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ブリティッシュベイクオフのメアリーさんのレシピは、材料は多めですが、初心者でも作りやすいレシピが多いのが嬉しいですね。 レモンタルトも素敵ですが、ちょっと変わったデザインになるチョコタルトも、バレンタインなどに活躍してくれると思います。 ...

ブリティッシュベイクオフのポールさんは、番組内でパンを担当しますが、どれも美味しくて家族にも大好評なんです。 アマプラで、友達に教えてもらわなかったら、こんな素敵な番組に出会うこともなかったかもしれません。 今回のパンは、手に生地が付かな...

ブリティッシュベイクオフのメアリーさんのバッテンバーグケーキは、専用の型を使うと、割と簡単に作れます。 ポールさんに「これはずるい」と言われた型ですが、アマゾンに売られているので、頻繁に作る方は揃えておくと便利です。 バッテンバーグケーキ...

ブリティッシュベイクオフの審査員のポールさんは、パン職人の大ベテランです。 そんなポールさんが、耐えろと述べたのがこちらのチャバタ。 何しろ、一次発酵で3時間かけるというから、大変な時間がかかります。 また生地が柔らかいので、成形もしづらい...

ベイクオフのチェルシーバンズは、イギリスの菓子パンですが、ドライフルーツがたっぷり入る、ちょっと贅沢で甘いご褒美パンという感じです。 レシピでは、手ごねで作ってますが、私は今スタンドミキサーがあるので、そちらを使うことも多いです。 フルー...

ポールさんのリッチドゥは、イギリスではポピュラーなチェルシーバンズをちょっとだけ豪華にした菓子パンです。 ドライフルーツをたっぷり使う、名前の通り、少しリッチな気分を楽しめます。 時間はかかりますが、大人にも子供にも人気の菓子パンなので、...

ブリティッシュベイクオフに出てくる食材は、ヨーロッパのものが多いですが、中にはアジアの食材として、抹茶が登場することがあります。 抹茶のババは、番組内では登場していませんでしたが、今回はラム・ババの和風アレンジということで、緑色のババを作...

レシピブログを引っ越したせいで、直リンクを貼っていたブログが写真表示されなくなりまして…。 こちらのブログも最初そうだったので、先日直してみました。 今後は、しばらくは引っ越しの予定がないので、少しずつレシピも増やしていきますね。 ＜所要時...

レシピブログをお引越ししたので、一時期画像がおかしくなりましたが、今回からは普通通りに運営です。 ポールさんのリッチドゥは、まさに贅沢なチェルシーバンズという感じです。 アプリコットとオレンジジュースが味の決め手で、一番難しいのは軽くねじ...

以前の記事で、ラムババをご紹介しましたが、コーヒー好きの私にとって、コーヒーリキュールでのアレンジは一度やってみたかったんです！ カルーアというコーヒーリキュールを使うんですが、カルーアミルクのカクテルに使うお酒と聞けば、何となくイメージ...