ブリティッシュ– tag –

ブリティッシュベイクオフがアマプラで見られるときに、動画を参考にして作ってみたレシピです。 ラム・ババは、ミスター味っ子2の漫画で知っていたのですが、それが自分で作れるなら！と挑戦してみました。 ただ、アマプラの放映では、ケーキ型のサイズが...

ブリティッシュベイクオフがアマプラで見られるときに、動画を参考にして作ってみたレシピです。 甘酸っぱい味が癖になる、素敵なタルトです。 作り方自体は簡単なので、ぜひイギリス風のシンプルでフルーティなタルトをお楽しみください。 ＜所要時間：1...

ブリティッシュベイクオフがアマプラで見られるときに、動画を参考にして作ってみたレシピです。 パンの模様が十字に見えるから、ホットクロスバンズって言うんですね。 知らなんだ…。 パンなので、ちょっと時間はかかりますが、模様以外はそこまで大変な...

ブリティッシュベイクオフがアマプラで見られるときに、動画を参考にして作ってみたレシピです。 ポールさんのラム・ババがうまくいったので、アレンジして、ちょっと甘さを強めにしてみました。 基本的には同じ作り方で、具材が違う感じです。 レーズンと...

レシピブログをお引越ししたので、一時期画像がおかしくなりましたが、今回からは普通通りに運営です。 ポールさんのリッチドゥは、まさに贅沢なチェルシーバンズという感じです。 アプリコットとオレンジジュースが味の決め手で、一番難しいのは軽くねじ...

ベイクオフのチェルシーバンズは、イギリスの菓子パンですが、ドライフルーツがたっぷり入る、ちょっと贅沢で甘いご褒美パンという感じです。 レシピでは、手ごねで作ってますが、私は今スタンドミキサーがあるので、そちらを使うことも多いです。 フルー...

ブリティッシュベイクオフの審査員のポールさんは、パン職人の大ベテランです。 そんなポールさんが、耐えろと述べたのがこちらのチャバタ。 何しろ、一次発酵で3時間かけるというから、大変な時間がかかります。 また生地が柔らかいので、成形もしづらい...