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おせち料理の定番として知られる伊達巻きは、見た目の華やかさとやさしい甘さで多くの人に親しまれています。 しかし、気になるのが「どのくらい日持ちするのか」という点です。 今回は、伊達巻きの賞味期限や保存方法、さらには手作りと市販品の違いにつ...

炙ると香ばしい香りが広がり、噛めば噛むほど旨味が感じられる「エイヒレ」 居酒屋メニューや家庭のおつまみとして定番ですが、乾燥食品のため保存性が高いのも特徴です。 とはいえ、実際には「どれくらい日持ちするの？」「賞味期限を過ぎても大丈夫？」...

ダイエットや腸活食材として人気の「おからパウダー」 料理やスイーツ作りにも使える万能食材ですが、意外と賞味期限を切らしてしまう人が多いのも事実です。 「開封後どのくらいもつの？」「未開封でも期限を過ぎたら捨てた方がいい？」など、気になるポ...

そのまま食べても美味しく、炒め物・サラダ・お弁当など幅広く使える「魚肉ソーセージ」は便利ですよね。 手軽にタンパク質やDHA・EPAを摂れる便利食材ですが、常温保存ができるとはいえ賞味期限や日持ちが気になる方も多いのではないでしょうか。 「期限...

鮮やかなブルーが美しいブルーキュラソーは、カクテルに彩りを加える定番リキュールです。 自宅でカクテルを楽しむために購入する人も増えていますが、「賞味期限が書いていないのはなぜ？」「開封した後はいつまで飲める？」「放置すると腐る？」など、意...

東京みやげの定番といえば「東京ばな奈」です。 ふわふわのスポンジ生地と甘いバナナカスタードは、子どもから大人まで幅広く愛されています。 ところで、この東京ばな奈がどれくらい日持ちするか知っていますか？ 旅行のタイミングによっては渡す日がずれ...

忙しい朝やリラックスタイムのお供として愛されているコーヒー。 なかでも、手軽に淹れられる「コーヒー粉」は自宅に常備している人も多いでしょう。 しかし、買い置きしていた粉コーヒーが棚の奥から出てきて、「これってまだ飲める？」「賞味期限切れだ...

ウニは高級食材のイメージがありますが、最近では瓶詰や塩水ウニなど手頃に買える加工品も増え、家庭でも利用する機会が多くなってきました。 しかし、買い置きして気が付けば賞味期限が迫っている…そんな経験はありませんか？ 高価な食材だからこそ、簡単...

しょうゆは和食に欠かせない調味料ですが、その中でも「しぼりたて生しょうゆ」は香りや鮮度の高さで人気の商品です。 しかし、通常のしょうゆと違い“生”タイプということで、賞味期限や保存方法に不安を感じる方も多いのではないでしょうか。 今回は、し...

ヘルシー食材として人気の押し麦ですが、「買ったものの家族が好まなかった」「しばらく使っていなかった」などの理由で、気づけば賞味期限が切れていた……というケースは意外と多いものです。 穀物である押し麦は劣化の仕方もさまざまで、どこまで食べられ...