バター– tag –

料理にもお菓子作りにも欠かせないバターですが、意外と「どれくらい日持ちするのか」「賞味期限切れでも使えるのか」といった疑問を抱く人が多い食品です。 冷蔵庫に入れておけば安心と思われがちですが、油脂であるバターも保存方法を誤ると劣化し、最終...

パンやお菓子作り、グラタンなどの料理に欠かせないバター。 冷蔵庫に入れっぱなしで、気づいたら「賞味期限が切れていた！」という経験はありませんか？ 実はバターは油分が多く、腐りにくい食品ですが、保存状態によっては風味が落ちたり酸化したりする...