保存方法– tag –

忙しい朝でも手軽に作れて、主菜の代わりにもなる「目玉焼き」 卵は良質なたんぱく質やビタミン、ミネラルをバランスよく含み、「完全栄養食品」と呼ばれるほど栄養価の高い食材です。 生で食べるだけでなく、卵焼きや炒め物、汁物など幅広く活用できるた...

餃子やラーメン、冷奴などに少し加えるだけで、料理の印象をガラッと変えてくれる「ラー油」 ピリッとした辛さと香ばしいごま油の風味は、食欲を刺激してくれますよね。 ただ、ラー油は一度に大量に使う調味料ではありません。 そのため、「このラー油、い...

梅干しといえば「保存食」というイメージが強く、長期間持つ食品として知られています。 しかし、甘くて食べやすい はちみつ梅干し も同じように長持ちするのでしょうか。 はちみつ梅干しは、一般的な梅干しと比べて塩分が控えめで、酸味やしょっぱさが弱...

脂がのったぶりの刺身は、食卓を華やかにしてくれる人気の一品。 しかし、食べきれずに残ってしまったとき「翌日も食べても大丈夫？」「賞味期限ってどのくらい？」と迷うこともありますよね。 実は、ぶりの刺身はちょっとした保存の工夫をするだけで、翌...

オムレツや卵かけご飯、プリンなど、卵は食卓でもスイーツでも大活躍の万能食材ですよね。 冷蔵庫に常備している家庭も多いですが、「卵の賞味期限っていつまで？」「1ヶ月経っても大丈夫？」「加熱すれば食べられるの？」と疑問に思うこともあるのではな...

「まる天」という名前を聞いたことはありますか？ まる天とは、白身魚のすり身を丸く平たく成形して油で揚げた天ぷらの一種です。 形が“丸い天ぷら”であることから「まる天」と呼ばれていますが、呼び方は地域によって異なります。 関西では「ひら天」や「...

忙しい朝やお弁当作りの強い味方「おにぎり」は、まとめて作って冷凍しておくと便利ですが、「冷凍おにぎりってどのくらい日持ちするの？」「解凍するとパサパサになってしまう…」と悩む方も多いのではないでしょうか。 この記事では、冷凍おにぎりの日持...

上品な甘さと餡の風味が魅力の「きんつば」は、手土産やお茶菓子として人気ですが、意外と知られていないのがその保存方法や賞味期限です。 「どのくらい日持ちするの？」「冷蔵・冷凍はできる？」「腐ったらどうなる？」と疑問を持つ方も多いでしょう。 ...

祭りやハレの日のごちそうとして親しまれてきた鯖寿司。 しめ鯖の旨みと酢飯の香りが魅力ですが、「どれくらい日持ちするの？」「冷蔵や冷凍はOK？」と迷う人も多いはず。 本記事では、鯖寿司の保存期間の目安から、賞味期限と消費期限の考え方、正しい保...

料理に欠かせない「砂糖」と「塩」 どちらも毎日の食卓に登場する基本の調味料ですが、ふとパッケージを見ると“賞味期限”の記載がないことに気づいたことはありませんか？ 「なぜ表示がないの？」「ずっと使っても大丈夫なの？」と疑問を感じた方も多いは...