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料理酒を開封したまま、いつまで使っていいのか迷っていませんか。冷蔵庫に入れているものの、開封した日を思い出せないこともありますよね。 この記事では、開封後の料理酒をどう判断すればいいのかを整理します。読み終えるころには、あなたが今日やるこ...

引き出しの奥から、昔買ったブドウ糖が出てきた。あなたにも、そんな経験はありませんか。 「砂糖みたいだし、腐らない気もするけど…」と迷いますよね。 この記事では、ブドウ糖が腐るのかどうか。そして、賞味期限をどう考えればよいのかを整理します。 ...

炙ると香ばしい香りが広がり、噛めば噛むほど旨味が感じられる「エイヒレ」 居酒屋メニューや家庭のおつまみとして定番ですが、乾燥食品のため保存性が高いのも特徴です。 とはいえ、実際には「どれくらい日持ちするの？」「賞味期限を過ぎても大丈夫？」...

スーパーでも定番の「6Pチーズ」 そのままおやつやおつまみにも使える人気商品ですが、「賞味期限ってどれくらい？」「腐るとどうなるの？」と疑問に思ったことはありませんか？ 実は6Pチーズは、他のチーズよりもかなり長く保存できる優秀なプロセスチー...

「世界三大珍味」のひとつとして知られるトリュフ。 高級食材のイメージが強いですが、近年ではデパートや通販でも手軽に購入できるようになりました。 せっかく手に入れたトリュフを、できるだけ長く美味しい状態で楽しむためには、正しい保存方法を知る...

忙しい日のご飯や、お弁当のちょっとした彩りとして活躍する「ふりかけ」 手軽に使えるうえに種類も豊富で、常備している家庭も多い食品です。 しかし乾燥されているイメージが強いため、「賞味期限が少しくらい切れても大丈夫だろう」と思いがちではない...

旨みを吸い込みやすく、煮物・炒め物・汁物など幅広い料理に使える厚揚げは、和食の定番食材のひとつです。 豆腐より食べ応えがあり、日持ちも比較的長いイメージがありますが、実際は保存方法によって傷みやすい繊細な食品でもあります。 「厚揚げの煮物...

毎日の健康習慣として取り入れている人も多いブルガリアヨーグルト。 スーパーでも見かける定番商品ですが、「賞味期限切れになったヨーグルトはどこまで食べられる？」「腐ったヨーグルトはどう見分ければいい？」と疑問に感じたことはありませんか。 特...

買ってから飲むのを忘れてしまったワインを見つけ、「これってまだ飲めるの？」と不安になった経験はありませんか？ ワインには食品のような賞味期限が書かれていませんが、それは“腐らない”という性質があるからです。 ただし、保存環境が悪いと確実に劣...

東京みやげの定番といえば「東京ばな奈」です。 ふわふわのスポンジ生地と甘いバナナカスタードは、子どもから大人まで幅広く愛されています。 ところで、この東京ばな奈がどれくらい日持ちするか知っていますか？ 旅行のタイミングによっては渡す日がずれ...