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外側はカリッと香ばしく、中はもっちりとした独特の食感が魅力のカヌレ。 しかし、洋菓子の中でもとくに日持ちが短く、保存方法を誤ると風味が急激に落ちてしまいます。 「賞味期限切れでも食べられる？」「常温に置いたままは危険？」 そんな疑問を持つ人...

誕生日や記念日、お祝い事のタイミングで買うことが多いケーキ。 しかし、「大きいホールケーキを買ったけど食べきれなかった」「冷蔵庫に数日入れたままになってしまった」という経験は少なくないはずです。 では、ケーキはどの程度保存できるのでしょう...

冷蔵庫を整理していた時、外袋だけが見当たらず「このスライスチーズ、いつ買ったものだっけ？」と迷った経験はありませんか。 外装がない個包装タイプのチーズは、賞味期限がわからなくなりやすい食品のひとつです。 では、賞味期限切れのスライスチーズ...

手軽に使える食材として人気の「うずらの卵の水煮」 そのまま料理に使え、お弁当やおつまみにも便利なことから常備している家庭も多いでしょう。 しかし、意外と知られていないのが“賞味期限の長さ”や“期限切れでも安全かどうか”といった点です。 生のうず...

料理にもお菓子作りにも欠かせないバターですが、意外と「どれくらい日持ちするのか」「賞味期限切れでも使えるのか」といった疑問を抱く人が多い食品です。 冷蔵庫に入れておけば安心と思われがちですが、油脂であるバターも保存方法を誤ると劣化し、最終...

料理に欠かせない定番野菜の「玉ねぎ」は、比較的日持ちする食材ではありますが、保存環境によっては思ったより早く傷んでしまうこともあります。 特に常温保存で置きっぱなしにしたり、カット後に冷蔵庫で長期間保管したりすると、腐敗が進み独特の臭いを...

スーパーでよく見かける“真空パックの鶏肉” 空気が遮断されているので、一般的なトレイ包装よりも長持ちするように感じますが、実際にはどれほど日持ちするのでしょうか。 また、「賞味期限を数日過ぎてしまったけれど食べても大丈夫？」「腐ったらどんな...

香ばしく炙った表面と、しっとりとした身が魅力の「鰹のたたき」 真空パックで販売されているものは冷蔵庫に入れておけばしばらく持つイメージがありますが、実際のところどれくらい日持ちするのでしょうか。 また、気づいたら賞味期限を数日過ぎていたり...

ほどよい脂ののったサバと酢飯をぎゅっと押し固めた「鯖寿司」は、贈り物としても人気があり、つい食べきれずに翌日に持ち越してしまうこともある食品です。 しかし、魚を使った押し寿司は保存に注意が必要で、扱い方を間違えると傷みやすい点が特徴です。...

森永乳業のアロエヨーグルトは、フルーティーなアロエベラの食感とまろやかなヨーグルトが人気のロングセラー商品です。 つい冷蔵庫にストックしておきたくなる一方で、気づいたら賞味期限が切れていた……という経験がある人も多いのではないでしょうか。 ...