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キッチンの棚や冷蔵庫の奥から、何年も前に買ったはちみつが出てきて、 「賞味期限がとっくに切れているけど、これって腐るの？」「白く固まっているけど、食べても大丈夫？」 と不安になったことはありませんか。 はちみつは「腐らない食べ物」と聞いたこ...

冷蔵庫に残っている揚げ出し豆腐を見て、「これ、まだ食べても大丈夫かな？」と不安になったことはありませんか。 揚げ出し豆腐は、揚げ物というイメージから「日持ちしそう」と思われがちですが、実はとても傷みやすい料理のひとつです。 豆腐自体が水分...

冷蔵庫に入れていた卵サンドイッチを見て、「これ、まだ食べられるのかな……？」と不安になったことはありませんか？ 卵サンドイッチは、数あるサンドイッチの中でも特に傷みやすい食品として知られています。 卵を使っていることに加え、水分量が多く、パ...

家に常備している人も多いレトルトカレー。 「長期保存できる」というイメージがある一方で、賞味期限が切れてしまった場合、食べても問題ないのか気になった経験はありませんか？ 結論から言うと、レトルトカレーは保存状態が良ければ賞味期限切れ1か月程...

韓国海苔は、ほどよい塩気とごま油の香ばしさが特徴で、ご飯のお供やおつまみとして人気の高い食品です。 しかし、いざ食べようとしたときに「賞味期限が切れている」「変色している気がする」「少し匂いが違うかも」と不安になった経験はありませんか？ ...

暑い季節になると、特に気をつけたいのが食品の傷みです。 お弁当作りや作り置きをする際、「この調味料、まだ使って大丈夫かな？」と不安になることはありませんか。 加熱調理や保冷対策だけでなく、殺菌効果が期待できる調味料を活用することで、食品の...

チーズタルトをもらったものの、思ったより量が多くて「期限内に食べきれない…」と悩んだことはありませんか？ 実はチーズタルトは正しい方法を守れば冷凍保存が可能で、日持ちを大きく延ばすことができます。 ただし、保存期間の目安や解凍後の扱い方を間...

引き出しやバッグの中から出てきた不二家ミルキー。 「これ、いつ買ったんだっけ？」「賞味期限…切れてる？」と、少し不安になって検索した方も多いのではないでしょうか。 特にミルキーは子どもが食べることも多いお菓子です。 「食べても大丈夫なのか」...

冷蔵庫や冷凍庫に残っているとんかつを見て、 「これってまだ食べられるのかな？」「賞味期限は過ぎているけど、捨てるのはもったいない…」 と悩んだ経験はありませんか。 とんかつは揚げ物で油を使っているため、傷みやすい印象があり、少し時間が経つだ...

生クリームがたっぷり入ったロールケーキは、ふわふわの生地とやさしい甘さが魅力の人気スイーツです。 自分へのご褒美やお土産として購入する人も多いですが、「一度に食べきれない」「翌日も食べて大丈夫？」と不安になることはありませんか。 特にロー...