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コシがあり、もちもちとした食感が魅力の「生麺うどん」 乾麺や冷凍うどんとは違った風味を楽しめますが、保存期間が短いのが悩みどころですよね。 「常温で置いていいの？」「冷蔵庫でどれくらい持つ？」「冷凍しても大丈夫？」など、保存方法に迷う方も...

とろりとした食感でお味噌汁や和え物に使いやすい「なめこ」 実はパッケージ形態によって日持ちが大きく変わり、保存の仕方ひとつで味も安全性も左右されます。 本記事では、真空・株付き・缶詰それぞれの賞味（消費）目安、新鮮な見分け方、失敗しない冷...

お赤飯やお汁粉、あんこなど、日本の食卓に欠かせない小豆。 そんな小豆に「30年も保存できる」という噂があるのをご存じでしょうか？ 乾燥しているとはいえ、本当にそんなに長持ちするの？と思いますよね。 今回は、小豆の実際の賞味期限や、腐ったときの...

寒い季節になると飲みたくなる、クノールのカップスープ。 特に「コーンクリームスープ」は、朝食や軽食の定番ですよね。 でも、「買い置きしてたけど賞味期限が切れてた…」「これってまだ飲める？」と迷った経験はありませんか？ 今回は、クノールのカッ...

「ほうれん草のお浸し」は日本の食卓でおなじみの定番メニューです。 しかし、作りすぎてしまったり、「翌日も食べよう」と思って冷蔵庫に入れた経験がある人も多いのではないでしょうか。 実は、茹でたほうれん草は保存方法を間違えるとすぐに傷みやすい...

近年、健康や美容の観点から注目を集めているくるみ（胡桃） そのまま食べても美味しく、スイーツやサラダなど幅広い料理にも使える人気のナッツです。 しかし、「賞味期限が過ぎたくるみは食べても大丈夫？」「湿気たくるみはどうすればいいの？」と疑問...

サクサクとしたクレープ生地と上品な甘さのチョコレートが魅力のブルボン「ルマンド」 来客時のお茶菓子や、ちょっとしたご褒美スイーツとしても人気がありますよね。 そんなルマンドには、バターとココアクリームを贅沢に使った「贅沢ルマンド」というシ...

和食や鍋料理の薬味として人気の「柚子胡椒」は、九州発祥の伝統調味料ですが、いまでは全国の食卓でおなじみの存在です。 そんな柚子胡椒、「冷蔵庫でどれくらい持つ？」「腐るとどうなる？」「カビが生えたらもう食べられない？」など、保存に関する疑問...

寒い季節になると、香り豊かな柚子を使った温かい飲み物が恋しくなりますよね。 特に「柚子シロップ」は、紅茶やお湯で割るだけで簡単に癒しの一杯が楽しめる人気のアイテムです。 この記事では、そんな柚子シロップの日持ち期間・賞味期限・腐ったときの...

冬の食卓に欠かせない野菜と言えば「大根」です。 煮物、サラダ、炒め物など、どんな料理にも使える万能食材ですよね。 そんな大根ですが、旬の時期に安く手に入ると「まとめ買いしたい！」という方も多いのではないでしょうか。 しかし、生のままだと傷み...