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ワインのおつまみやサラダのアクセントとして人気の「オリーブの塩漬け」 瓶詰めやパック入りなど保存しやすい印象がありますが、実際には開封後の管理がとても重要です。 「賞味期限が切れたけどまだ食べられる？」「冷凍しても大丈夫？」と悩む人も多い...

ご飯のお供やおにぎりの具として人気の「塩昆布」です。 スーパーで手軽に買える便利な常備食ですが、白い粉がまぶされているため「古いのかカビなのか分かりにくい…」と感じたことはありませんか？ 実は、塩昆布は保存状態によってダニやカビ、虫が発生す...

浅草土産の定番として大人気の「浅草満願堂の芋きん」 焼きたての香ばしい香りと、まるで焼き芋のようなホクホク感が魅力の和菓子です。 観光中の食べ歩きはもちろん、手土産としても喜ばれる逸品ですが、「日持ちしない」と聞くと気になりますよね。 この...

岐阜県発のご当地ハムとして人気を集める「明宝ハム」 昔ながらの製法で作られた無添加ハムは、贈り物としても喜ばれる逸品です。 そんな明宝ハムですが、「賞味期限はどれくらい？」「期限切れでも食べて大丈夫？」と気になる方も多いのではないでしょう...

パンケーキやワッフル、ヨーグルトにぴったりな「メープルシロップ」 カナダ産の高級甘味料として人気ですが、開封後に使い切れず余らせてしまうこともありますよね。 そんな時に気になるのが「賞味期限はどのくらい？」「腐るとどうなる？」「保存は冷蔵...

最近「そばの実」がスーパーフードとして注目を集めています。 お蕎麦の原料となるこの食材は、ダイエットや美容に良いとされ、健康志向の人たちから人気です。 プチプチとした食感が楽しく、リゾットやサラダにも活用できる万能食材ですが、「賞味期限が...

料理のとろみづけや揚げ物の衣など、家庭で大活躍する片栗粉。 でも「開封後の保存方法は？」「冷凍してもいいの？」と迷う人も多いですよね。 実は片栗粉は、冷凍保存しても固まらない優秀な食材。 今回は、片栗粉の特徴や賞味期限、保存状態が悪いとどう...

赤ちゃんのいるご家庭では必需品の「粉ミルク」です。 ですが、缶入りを購入すると使い切る前に時間が経ってしまい、「開封して3ヶ月以上経ったけど大丈夫？」「賞味期限が切れてるけど使える？」と不安になる方も多いでしょう。 この記事では、粉ミルクの...

手軽で栄養豊富な豆腐は、日本の食卓に欠かせない定番食材ですよね。 しかし気づいたら「賞味期限が切れていた…」という経験、誰にでもあるのではないでしょうか？ 豆腐は非常にデリケートな食品で、保存状態や製造方法によって食べられる期間が大きく変わ...

秋の味覚・栗を使った人気の保存食といえば「甘露煮」です。 ほっくり甘い栗を砂糖で煮詰めた甘露煮は、デザートや料理のトッピングにも重宝します。 しかし、「どのくらい日持ちするの？」「腐るとどうなるの？」と気になる方も多いはず。 そこで今回は、...