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昔ながらの製法で作られる「生こんにゃく」 スーパーで見かけても、普通のこんにゃくと何が違うのか分からないという方も多いのではないでしょうか。 実は、生こんにゃくは風味や食感、栄養面まで異なる“こだわりの逸品”なんです。 この記事では、生こんに...

鎌倉のお土産として全国的に知られる「鳩サブレー」 かわいらしい鳩の形と、サクッと軽やかな食感が魅力のお菓子です。 そんな鳩サブレーをもらってからしばらく経ち、「賞味期限が切れてるけど食べても大丈夫？」と迷ったことはありませんか？ この記事で...

非常食や買い置きとして便利な「パックご飯」 しかし、気づけば「賞味期限が切れていた！」という経験、ありませんか？ 実はパックご飯は、賞味期限が半年～1年過ぎていても、条件を満たしていれば食べられる可能性があります。 今回は、その安全性の理由...

お弁当や朝食、作り置きにも便利な「ゆで卵」 ですが、「作りすぎて余った」「いつまで食べられるの？」と悩んだ経験はありませんか？ 特に、殻をむいた後とむく前では保存期間が違うため、扱い方を間違えるとすぐに腐ってしまうことも。 この記事では、ゆ...

スーパーや輸入食品店でも見かける「キャンベルスープ」 コーンポタージュやクラムチャウダーなど、濃厚でリッチな味わいが人気のスープ缶です。 でも、うっかり棚の奥で賞味期限が切れていた…そんな時、「まだ食べられるの？」と気になりますよね。 この...

関西人なら誰もが知っている「ある時〜ない時〜」のCMでおなじみの551蓬莱の豚まん。 大阪を中心に、行列が絶えない名物グルメとして観光客にも大人気です。 そんな551の豚まんですが、「お土産に買って帰ったけど、日持ちはどれくらい？」「チルドや冷凍...

チルドピザや冷凍ピザは、電子レンジやトースターで手軽に調理できる便利な食品として人気があります。 特に長期休暇中のお昼ごはんや、忙しい日の時短メニューとして活躍してくれる頼もしい存在です。 しかし、まとめ買いをしたり、冷蔵庫で置きっぱなし...

チーズブームの影響もあり、家庭でピザ用チーズを使う場面はますます増えています。 パスタやグラタン、トーストなど、日常の料理にも手軽に使えるため、冷蔵庫に常備している方も多いでしょう。 しかし便利だからこそ、「大袋で買ったけれど使い切れなか...

ひき肉は料理の幅が広く、ハンバーグや餃子、麻婆豆腐などさまざまなメニューに活躍する便利な食材です。 しかし、他の肉類に比べて傷みやすく、冷蔵庫で保存していてもすぐに色が変わってしまうことがあります。 「購入したひき肉が灰色になっていた」「...

冷蔵庫に入っている卵焼きを見て、 「これ、まだ食べても大丈夫かな？」「見た目は普通だけど、腐ってないか不安……」 と感じたことはありませんか。 卵焼きは家庭料理の定番で、お弁当や作り置きにもよく使われます。 しかし、卵を使った料理は傷みやすく...